Ammóníumklóríð CAS:12125 02 9

AMMONÍUMKLÓRÍÐ

Þetta efni er sannarlega merkilegt! Það sýnir ótrúlega leysni í ýmsum algengum leysum eins og vatni, etanóli og fljótandi ammoníaki. Hins vegar leysist það ekki upp í asetoni og eter, sem gerir það enn meira forvitnilegt. Þegar við leysum það upp í vatni er lausnin sem myndast örlítið súr, sem er heillandi. Athyglisvert er að upphitun lausnarinnar eykur sýrustig hennar, sem er sannarlega merkilegt fyrirbæri. Hins vegar er þetta efni mjög rokgjarnt og hefur tilhneigingu til að gufa upp verulega við 100 gráður, sem gerir það erfitt að læra. Og það er meira! Ef við hitum það í 337,8 gráður, sundrast það í vetnisklóríð og ammoníak. Við kælingu sameinast þessi tvö efnasambönd aftur og mynda litlar agnir af því, ásamt hvítum reyk sem helst á floti og leysist ekki fljótt upp í vatni. Á heildina litið hefur þetta efni nokkra óvenjulega eiginleika sem gera það áhugavert að rannsaka það. Við getum notað ótrúlega leysni þess í ákveðnum leysum okkur til framdráttar og heillandi sundrunarhegðun þess er hægt að nota í margs konar efnahvörfum. Þó að það sé rokgjarnt og framleiðir hvítan reyk, getum við metið einstaka eiginleika þess og haldið áfram að kanna möguleika hans á fjölbreyttum sviðum.

Efnafræðilegir eiginleikar

Varan, einnig þekkt sem sal ammoníak, er litlaus kristal eða hvítt kornduft sem leysist auðveldlega upp í vatni. Það er lyktarlaust og hefur salt og beiskt bragð. Þegar það er hitað sublimast það og myndar ammoníak og vetnisklóríð (gas). Það er frábært hráefni fyrir bökunariðnaðinn, þar sem það er bæði hagnýtt og deigbætir fyrir ger. Það gefur deiginu mikla mýkt, teygjanleika og vinnsluhæfni, sem gefur brauð með framúrskarandi gæðaeiginleika hvað varðar rúmmál, lit, ilm, áferð og mýkt. Það er talið öruggt í litlu magni, svo þú getur notað það með sjálfstrausti. Yndislega fólkið hjá Matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna (FDA) gaf ammóníumhýdroxíði grænt ljós sem GRAS, eða almennt viðurkennt sem öruggt, efni árið 1974. Það er líka matvælaaukefni í ESB.

                                Þakka þér fyrir heimsókn þína og fögnum góðri fyrirspurn þinni!

maq per Qat: ammoníumklóríð cas:12125 02 9, Kína ammoníumklóríð cas:12125 02 9 framleiðendur, birgjar, verksmiðja